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食玖是一个围绕着数据发展起来的新餐饮企业,主营火锅外卖。火锅作为特色餐饮行业,因其餐品、口味变化多样,受到了全年龄层次人群的喜爱,但是火锅行业非常容易复制,很多餐企一味模仿、毫无创新,导致闭店率高。面对如何创新经营,形成壁垒,食玖致力于以产品为基础,数据分析为动力,打造安全、便利、美味的食玖品牌。在品牌塑造的过程中,我们得到了狗熊会的技术支持。现在,我们每年为数十万的火锅爱好者提供符合他们需求的产品,同时积累了外部各外卖平台行业经营数据,内部大量的用户数据。正是通过对这些数据的分析支撑了我们从无到有,使得食玖火锅在外卖市场脱颖而出。通过实践经历,我们看到数据是经营的仪表盘,是未来的发动机,做百年老店,必然需要更多的优秀数据科学人才。对于我们,一个理想的数据科学人才,应该满足以下要求:(1)懂餐饮、零售行业业务知识;(2)掌握数据采集及数据分析的技术方法;(3)具备数据结合业务的沟通汇报能力,起到发动机的作用。
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